ミンチ、油以外を先に混ぜてからミンチを入れる。(多少は大葉が重なるのを防ぐ効果あり。)

油を別のさらに入れて用意を。(その方が便利です。)

手に油をつけて、小判型に丸め鍋に並べる。(サイズはお好みでｗ)

約2分半、中火で片面を焼き、ひっくり返して蓋をして2分くらい焼く。

たれを入れる。焦げないように注意すること

しばらくすると、とろみが出てくるので、つくねにからめるように、ひっくり返す。煮詰めれば煮詰めるほど焦げやすくなるので注意

たれが殆どなくなったら完成ｗ