もやしと豚肉の和風カレー炒め煮

Name: もやしと豚肉の和風カレー炒め煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし １袋; 豚肉(こま切れ) １５０g; ししとう １２本; ☆カレー粉 大さじ １; ☆醤油 大さじ １; ★ほんだし(顆粒) 小さじ １/２; ★水 １００ｃｃ; ★醤油 小さじ １/２～１; 塩、こしょう 少々; 油 適量; 片栗粉 大さじ １/２; 水 大さじ １/２

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

和風カレーの香りが食欲をそそります。短時間調理でもやしもシャキシャキ♪
このレシピの生い立ち
安いもやしと豚こまを使ってのレシピです。ただ炒めるのではなくさっと煮てみました。とろみがあるのもいいと思います。

もやしと豚肉の和風カレー炒め煮

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

もやし１袋
豚肉(こま切れ) １５０g
ししとう１２本
☆カレー粉大さじ　１
☆醤油大さじ　１
★ほんだし(顆粒) 小さじ　１/２
★水１００ｃｃ
★醤油小さじ　１/２～１
塩、こしょう少々
油適量
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ　１/２
水大さじ　１/２

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作り方

1

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切って☆の材料を加えてもんでおく。
2

ししとうは包丁の先などで刺し穴を開けておく。
3

★を混ぜ合わせておく。
4

フライパンに油を熱し、強め中火で①の豚肉を炒める。
5

豚肉の色が変わったら、ししとう→もやしを入れさっと炒め塩、こしょうで軽く味付けする。
6

③を加えてひと混ぜし、蓋をして１～１分半煮る。
7

水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です。
8

2012.11.18
「和風カレー」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ししとうはピーマンや人参でも。お好きな野菜で。
もやしのシャキシャキ感を味合うために煮る時間は短時間で。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/10/22 13:09に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

カレー炒め煮豚肉もやし片栗粉ししとうがらしカレー粉こま切れ

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