豚ブロックを適当な大きさに切り、冷たい水に1〜2時間つけて血抜きします。

この間に一緒にいれる野菜の準備。
栗⇒温かいお湯につけてから皮むき。
大根、じゃがいも⇒
大きめに切り角を取ります。

2.で取った角と☆をミキサーにかけ、タレを作ります。

角を取った野菜⇒血抜きした豚ブロック⇒その他（栗、なつめなど)の順に入れていきます。

上から３．のタレを満遍なく回し入れます。

圧力鍋
中火⇒圧力がかかってきたら弱火にし１５～２０分⇒火を止めて１０分ほど放置。
⇒圧力を抜いて完成♪

ご飯にかけて食べてもgoodです＾＾