お食い初めのお祝い膳☆覚え書き
☆1610 @cook_40051404
息子に作る初めてのご飯。簡単に、でも一生に一度の事だし心残りのないように作りました。
このレシピの生い立ち
一生に一度しかないお食い初め☆
はじめてのご飯を前に嬉しそうな息子が見られて、手作りしてよかったと思いました(^o^)
お食い初めのお祝い膳☆覚え書き
息子に作る初めてのご飯。簡単に、でも一生に一度の事だし心残りのないように作りました。
このレシピの生い立ち
一生に一度しかないお食い初め☆
はじめてのご飯を前に嬉しそうな息子が見られて、手作りしてよかったと思いました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の塩焼き
下処理した鯛に竹串で穴を開ける。（皮の破れ防止）
日本酒を両面にまぶし、塩を振り、化粧塩をしてグリルで焼く - 2
煮しめ
蓮根、人参、ごぼう、こんにゃく、鶏もも肉を煮しめにする。
飾りには色よく茹でたいんげんを使いました。 - 3
紅白なます
塩もみした大根と人参を、砂糖、りんご酢で味付け
- 4
赤飯
市販の、炊飯器で炊けるもので簡単に
- 5
蛤のお吸い物
昆布出汁で蛤を弱火にかける。殻が開いたら椀にうつす。灰汁をとり塩、酒、薄口醤油で調味
お麩と三つ葉を飾る - 6
梅干し
息子にとってのひいおばあちゃんが作ってくれた梅干し
- 7
歯固めの石
近くの神社で拾いました。
小石をみっつ - 8
たこ
当日急遽追加で時間もなかったので、飾り切りしたきゅうりを添えて盛り付けるだけにしました
- 9
ケーキ
お祝いだし、せっかくなのでケーキも。１００日祝いの「１００」ろうそくを立てて☆
コツ・ポイント
できるだけ簡単に、育児の合間の時間でちょこちょこ作れるように、手の抜けるところは抜きました。
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