ピリ辛でご飯がすすみます！このレシピの生い立ち和風の味付けに飽きたので、ご飯に合うピリ辛にしてみました。
深めのフライパンでにんにくと生姜を炒めて、香りが出たら豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、豆板醤も入れて炒める。
②のフライパンに砂糖・しょう油を加えてさっと混ぜ、水を適量入れる。（里芋がひたひたになる位）
沸騰したら里芋を加えて、蓋をして里芋がやわらかくなるまで煮る。
里芋がやわらかくなったら蓋を取って、フライパンをゆすりながら水分を少しとばす。（照りがでてきます。）
豚肉はバラ肉やひき肉などお好みで…里芋の他にじゃがいもやサツマイモでもおいしいですよ。
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