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牛肉の生姜丼
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牛肉の生姜丼-レシピのメイン写真

牛肉の生姜丼

mukkuhokko
mukkuhokko @cook_40052636

牛肉をさっと生姜で煮て、どんぶりにしました。
ご飯と別々に冷凍保存をすると、
食べたいときにさっと食べれます。
このレシピの生い立ち
牛肉のしぐれ煮が好きで、どんぶりにしてみました。
しぐれ煮にしては煮込み方が足りませんが、どんぶりとしては美味しいです。

牛肉をさっと生姜で煮て、どんぶりにしました。
ご飯と別々に冷凍保存をすると、
食べたいときにさっと食べれます。
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牛肉のしぐれ煮が好きで、どんぶりにしてみました。
しぐれ煮にしては煮込み方が足りませんが、どんぶりとしては美味しいです。

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mukkuhokko
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牛肉をさっと生姜で煮て、どんぶりにしました。
ご飯と別々に冷凍保存をすると、
食べたいときにさっと食べれます。
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牛肉のしぐれ煮が好きで、どんぶりにしてみました。
しぐれ煮にしては煮込み方が足りませんが、どんぶりとしては美味しいです。

牛肉をさっと生姜で煮て、どんぶりにしました。
ご飯と別々に冷凍保存をすると、
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しぐれ煮にしては煮込み方が足りませんが、どんぶりとしては美味しいです。

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 100g
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ご飯 二膳
  4. 水 100cc
  5. 濃い口醤油 大さじ1と1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉を適当な大きさに切る。
    生姜は薄切りにし、さらに細切りにする。

  2. 2

    鍋に水・醤油・みりん・砂糖を入れ、煮立たせる。

  3. 3

    生姜をいれ、牛肉をいれ、あくを取る。

  4. 4

    牛肉の色が変ったぐらいで火を止める。

  5. 5

    熱いご飯をどんぶりによそい、牛肉・生姜を載せて汁をかける

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mukkuhokko
mukkuhokko @cook_40052636
2012/10/28 08:28に公開
「簡単・早い・美味しい」をめざすのんびり者のキッチン
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