鍋に水を入れ沸騰させ、その中にもやしを入れ軽く茹で、水を切った後どんぶりに入れる。

もやしをゆでたお湯を再度沸騰させ、ライスヌードルを１０秒ほど茹でて、その後水を切りどんぶりに入れておく。

水（スープストック）300ccを沸騰させ、みじん切りにしたニンニクを入れさらに沸騰させる。

沸騰したら、ナンプラーと鶏だし塩スープを入れ弱火で豚肉と一緒に煮立てる。

豚肉に火が通ったら、スープと共にライスヌードルのどんぶりに入れ、こしょう、揚げニンニク、セロリの葉をかけ出来上がり。

そのまま食べても勿論美味しいのですが、四種調味料をお好みで加えて食べると、味のバリエーションが増えて面白いですよ。