オッサンの牛乳deカルボナーラ
イベ長 @cook_40043575
ウチにある食材で出来るトロトロ感のあるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
ウチにあるものだけでカルボナーラを作ってみたくて、試したレシピです。
オッサンの牛乳deカルボナーラ
ウチにある食材で出来るトロトロ感のあるカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
ウチにあるものだけでカルボナーラを作ってみたくて、試したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水に大さじ２の塩(分量外)を入れ沸騰させます。
沸騰したらパスタを規定通りの時間茹でてザルに上げておきます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイル、マーガリン、ニンニクを入れ炒めます。
-
- 3
ニンニクを炒めたら、玉ねぎ(みじん切り)を入れ軽く炒め、次にベーコンを入れて炒めます。
-
- 4
ベーコンを炒めたら薄力粉を入れて、ネットリするくらいまで炒めます。
-
- 5
ネットリしてきたら牛乳・キャベツを入れ、コンソメ・塩コショウで味付けします。
-
- 6
牛乳にトロミが付いたら火を止め、溶いた卵を入れてかき混ぜます。
-
- 7
最後に１のパスタを入れて絡めたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
卵を入れる前に火を止めると、ダマになりません。
お好みで粉チーズを掛けても美味しいデス。
つくれぽ
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