豆腐は水をきり手でもみ崩す。水で戻したひじきは細かくみじんぎり。かぶはラップをしレンジ５００Ｗで２分温め荒熱をとる。

１を全てボールに入れ、ひき肉●の調味料を入れてよくまぜる。

８等分し形を整え、薄く油をひいたフライパンに中火で２、３分、裏返してふたをして弱火で５分。

こげないようにフライパンをたまにゆすって下さい。