さつまいものアップルシナモンティ・ケーキ
souffles @cook_40043939
ホクホクのさつまいも、アップルティのリンゴの香り、シナモンのハーモニー♪
紅茶を入れて、ちょっと休憩しませんか？
このレシピの生い立ち
香りを楽しむパウンドケーキを作りました。
さつまいものアップルシナモンティ・ケーキ
ホクホクのさつまいも、アップルティのリンゴの香り、シナモンのハーモニー♪
紅茶を入れて、ちょっと休憩しませんか？
このレシピの生い立ち
香りを楽しむパウンドケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aを合わせてふるっておく。
- 2
Bを合わせておく。
- 3
さつまいもは１cm角に切り、少し硬めに蒸す。
- 4
バターを２～３ｃｍ角に切り、ボウルに入れて常温に戻す。
- 5
ボウルに砂糖を入れ、白くもったりするまでハンドミキサーの高速で５分ほど混ぜ合わせる。
- 6
卵は割りほぐして４回に分けて加え、その都度２分ずつハンドミキサーで泡立てる。
- 7
１を一度にふるい入れ、大きく空気を含ませるように手早く混ぜ合わせる。
- 8
粉がむらなく混ざったら、２の紅茶と３のさつまいもを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
- 9
オーブンペーパーを敷いた型に流し入れる。生地の真中をくぼませ両端を高めにする。
- 10
１８０度のオーブンで３０～３５分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもはやわらかく蒸しすぎると、混ぜるときにくずれてしまうので注意してください。
お好みでシナモンパウダーをジンジャーパウダーにしても美味しいです。
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