ごま油とにんにくで温かいそーめん
DEROSA @cook_40051764
夏の夜にピッタリ。
豚バラとごま油とにんにくでスタミナたっぷり。きゅうりで食感をプラス。
このレシピの生い立ち
お腹が空き過ぎてパスタを茹でる時間が待てなくて、中途半端に残ってたそーめんで作ってみました。
ごま油とにんにくで温かいそーめん
夏の夜にピッタリ。
豚バラとごま油とにんにくでスタミナたっぷり。きゅうりで食感をプラス。
このレシピの生い立ち
お腹が空き過ぎてパスタを茹でる時間が待てなくて、中途半端に残ってたそーめんで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ一口大、海老は皮をむいて背わたを取る、きゅうりは三等分にして細い千切り、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
そうめんを普通に茹で冷水で締めて水をよく切ってごま油(分量外)をまぶす。
ゆで汁で豚バラを茹でておく。 - 3
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出てきたら、海老を炒め、塩と昆布茶で味を調える。
- 4
3にきゅうりを入れ軽く炒めたら、2のそーめんを入れて炒める。お皿に盛って2の豚バラを載せゴマドレッシングをかける。
- 5
盛り付けは、お好みでサラダ菜を敷いたり、糸唐辛子で飾り付けしてみました
-
コツ・ポイント
こってりがご希望の場合は、豚バラは茹でずに、海老と一緒に炒めて下さい。
ゴマドレッシングをかけて、全体を混ぜてから召し上がれ。
元々パスタで考えていたレシピなのでパスタでも。
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