ボロネーゼ・ドリア
お手軽、簡単
このレシピの生い立ち
簡単、手抜き、そこそこ美味しいがモットウです♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ中火で溶かし
-
- 2
玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ炒め
- 3
水分がとんで透き通ってくるまで4〜5分炒めます。
- 4
挽肉を加え、ほぐしながらバラバラになるまで炒めます
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- 5
白ワインを入れ、煮立ったら火を弱めて
-
- 6
10分ほど煮ます
- 7
アクも野菜の風味なので取り除かないで下さい。
- 8
トマトの水煮(最初から潰れてる物を使うと楽です)
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- 9
を加え、強火にして最初のうちは煮ていきます
- 10
煮立ったら火を弱め、蓋をしないで
- 11
20〜30分煮込みます
- 12
出来上がったソースをご飯を敷き詰めた上にのせ
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- 13
とろけるチーズをのせ、
- 14
250℃に予熱したオーブンで10〜13分程度
- 15
焦げ目が付くまで焼けば完成
コツ・ポイント
同様にピザ、ラザニアでもＯＫです
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