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*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*
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*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*-レシピのメイン写真

*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

ジュエリーママ
ジュエリーママ @jewelymama

殿堂入り感謝です☆秋のきのこカテゴリ、スピード献立掲載感謝☆簡単ぱぱっと一品完成♪栄養バッチリご飯が進む一品です♪
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栄養バランスがよくて手早く出来る炒め物を考えました。

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*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

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材料

2人分~
  1. 青梗菜 2株
  2. しめじ 1/2パック
  3. 卵 3個
  4. 豚バラ肉 150g
  5. 小麦粉 少々
  6. 塩、胡椒 少々
  7. ごま油 大さじ1~2
  8. たれの材料
  9. ☆ オイスターソース 大さじ 1
  10. ☆ 酒 小さじ 1
  11. ☆ 砂糖 小さじ 1
  12. ☆ 醤油   小さじ 1
  13. ☆ 中華だしの素 小さじ 1/3
  14. ☆ 水 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は3等分に切り軸と葉に分けておく。しめじは、ほぐしておく。

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方1写真
  2. 2

    豚は3cm位に切り塩、胡椒して軽く小麦粉をまぶしておく。

  3. 3

    ☆を合わせておく。卵は軽くといておく。

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方3写真
  4. 4

    フライパンを温めごま油をひき、卵を入れて大きく混ぜてスクランブルエッグを作り取り出しておく。

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方4写真
  5. 5

    そのままのフライパンで豚を炒める。

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方5写真
  6. 6

    青梗菜の軸の方から炒める。しんなりしてきたら、しめじを加え、火が通ったら葉を加え、さっと炒める。

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方6写真
  7. 7

    取り出しておいた卵を加え☆を回し入れ、手早く炒め合わせる。

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方7写真
  8. 8

    お皿にもったら出来上がり。

  9. 9

    2012・11・10
    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました♪
    ありがとうございます
       m(_ _)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方9写真
  10. 10

    2012・12・18
    スピード献立に
    掲載して頂きました♪
    ありがとうございます
     m(_ _)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方10写真
  11. 11

    2013・4・9
    100人話題入り
    たくさんの皆様に作って頂き嬉しいです♪
    ありがとうございます
       m(_ _)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方11写真
  12. 12

    2013・8・27
    「秋のきのこメインのおかず」
    のカテゴリに承認して
    頂きました
    ありがとうございます
    m(_ _)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方12写真
  13. 13

    2014・9・16
    アキタさんの「きよらグルメ仕立て」今週のピックアップレシピに掲載して頂きました
    ありがとうございます

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方13写真
  14. 14

    2016・3・7
    皆様のお陰で感謝の
    殿堂入り出来ました
    ありがとうございます m(__)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方14写真
  15. 15

    掲載ありがとうございます。
    m(__)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方15写真
  16. 16

    2017・9・10
    ドコモメール配信サービスで紹介して頂きました。m(__)m

  17. 17

    掲載ありがとうございますm(__)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方17写真
  18. 18

    掲載ありがとうございますm(__)m

    • *青梗菜と豚ときのこの卵炒め*作り方18写真

コツ・ポイント

青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。
ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。タレが絡みやすく美味しいよ♪

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ジュエリーママ
ジュエリーママ @jewelymama
2012/10/26 02:15に公開
ジュエリーママのキッチンへようこそ♪娘のすすめで始めたCOOKPAD。素敵な美味しいレシピ&たくさんのメンバーさんとの出会いに感謝♡素敵で温かいレポ&コメント届けて頂き感謝の気持ちでいっぱいです♡レシピの内容見直している場合があります。ご迷惑おかけします。作って頂く際に確認して頂けるとありがたいです。
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