バジルソース

Name: バジルソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジル ３０ｇ; オリーブ油 １００ｇ; 粉チーズ ５０ｇ; 塩 小１／３; ニンニク 1カケ; まつのみ １０ｇ

フレッシュなバジルが手に入ったら、作っておくとかなり重宝します。お料理に、添えたり和えたりするだけで、ワンランクアップ。
このレシピの生い立ち
お客様がいらした時、パーティーの時など、ちょっとしたお料理でも、バジルソースがあればオシャレになります。うちの常備ソースです。

バジルソース

カンパーニュ！！ @cook_40051676

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材料

バジル３０ｇ
オリーブ油１００ｇ
粉チーズ５０ｇ
塩小１／３
ニンニク 1カケ
まつのみ１０ｇ

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作り方

1
材料をすべてミキサーか、フードプロセッサーに入れ、スイッチオン。
2
途中、ゴムベラで周りに付いた物を落としながら、この様な状態になるまで。あまり回しすぎると、回転の熱で変色します。
3
煮沸消毒した瓶に詰め保存。冷凍すれば、かなり日持ちします。使いたい分だけ、スプーンで取り出し使えます。

コツ・ポイント

まつのみがない場合は、アーモンドやクルミでも代用出来ます。入れなくても、結構美味しかったですよ。

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つくれぽ

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カンパーニュ！！ @cook_40051676

2012/10/22 02:19に公開

はじめまして。カンパーニュ！！と申します。毎日更新しているブログもあるので、良かったらのぞきにきてください(*^^*)　→ http://s.ameblo.jp/white-lady-12345/日本テレビ系「ヒルナンデス！」の「レシピの女王」シーズン3にも参加させていただきました。皆様の応援のおかげで、視聴者が選ぶ人気レシピランキングで、2位をいただくことができました。ありがとうございます♪

このレシピのキーワード

にんにく

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