麻婆豆腐もどき
Liebe0402 @cook_40035085
４人分
家にある材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆板醤って少量しか使わないので、使い切れなくて、我が家には常備していません。今回は家にある調味料で試験的にオール大さじ１の合わせ調味料で作ってみたら、家族に好評だったので、これからまた、研究してみたいと思います。
麻婆豆腐もどき
４人分
家にある材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
豆板醤って少量しか使わないので、使い切れなくて、我が家には常備していません。今回は家にある調味料で試験的にオール大さじ１の合わせ調味料で作ってみたら、家族に好評だったので、これからまた、研究してみたいと思います。
作り方
- 1
鶏がらスープ、水溶き片栗粉、（Ａ）のあわせ調味料をよく混ぜ合わせておく。
- 2
豆腐は水切りをして好みの大きさに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて火をつけ、弱火で香りを立てていく。
- 4
中火～強火にして、豚ひき肉、長ネギを加え、ひき肉の色が変わったら、鶏がらスープを投入、煮立てる。
- 5
沸騰してきたら、（Ａ）の合わせ調味料で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。豆腐を入れ、５分ほど煮込んで出来上がり！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565377
