じゃがいもを皮つきのまま8等分して蒸す。

ささみを茹でて手で細かく千切る。

りんごを銀杏切り、きゅうりを輪切り、トマトを8等分する。

1,2,3に塩、黒胡椒、マヨネーズ、マスタードを加えて和える。