作り方
- 1
6〜8分ほどラップをして里芋をレンジでチンする。ラップをはずして里芋の粗熱を取る。
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- 2
その間に味噌、マヨネーズ、卵黄、みりんを混ぜ合わせておく。
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- 3
里芋の皮を手でむき、お好みの大きさにカット。
- 4
オーブン使用できるお皿に里芋を並べ、カニカマを乗せる。
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- 5
その上に作った味噌ダレをかけてオーブンで5分ほど焼けば完成♪
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脂ののった開きホッケで、おいしいチャンチャン焼きです。ビールや日本酒のおつまみにどうぞ♪味噌を塗って蒸し焼き状態にすることで骨もやわらかくなるので、じっくり噛みしめて食べてね♪
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