簡単すき焼き味の豆腐料理このレシピの生い立ち酒のつまみに、手軽にできました
豆腐を水切りして、縦半分、厚さ1センチに切ります
フライパンにサラダ油を少々入れ、挽き肉を炒め、すき焼きのタレ大さじ半分と、ショウガで味付けし、皿に取ります
フライパンにサラダ油をしき、豆腐を少しこげ色がつくまで焼きます
豆腐を裏返し、ネギを入れて焼きます
すき焼きのタレを、大さじ2入れてからめます
挽き肉をフライパンに戻し、軽くまぜます
水30ccと、すき焼きのタレ大さじ半分に片栗粉を適量入れ、かきまぜ、豆腐にかけます
とろみが付いたら、皿に盛り付け完成です
片栗粉は少な目でOK、他の食材を入れてもいいよ
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