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やよひのからあげ-レシピのメイン写真

やよひのからあげ

ぽけっとうさぎ
ぽけっとうさぎ @cook_40052113

おばあちゃんから教わったとってもおいしい唐揚げです
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わったレシピです。この唐揚げで育ったようなわたしです。母は作れません。みんなおばあちゃんのこの唐揚げがすきです(*^_^*)

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ぽけっとうさぎ
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材料

2-3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. にんにく(すりおろし) 1片
  3. しょうが(すりおろし) 1片
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. さとう 大さじ1
  7. 醤油(だし醤油でもko) 大さじ5-6
  8. ごま油 大さじ1
  9. 七味唐辛子 適量
  10. 小麦粉(ころも) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を塩でもみ水で洗いペーパーで水分をとります(鳥の生臭さなどをとります)※別にしなくてもいいです

  2. 2

    食べやすく鶏肉を切る(写真は調味料)

    • やよひのからあげ作り方2写真
  3. 3

    材料をボールに合わせます。おばあちゃんの隠し味の七味を結構多目にいれます
    (写真参考にしてください)

    • やよひのからあげ作り方3写真
  4. 4

    このぐらい七味入れ
    30分以上漬けて
    余分なたれを捨て小麦粉で混ぜあげます

    • やよひのからあげ作り方4写真

コツ・ポイント

おばあちゃんの隠し味の七味を結構入れてください

おばあちゃんは鶏肉の骨付きで作っていました

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ぽけっとうさぎ
ぽけっとうさぎ @cook_40052113
2012/10/25 02:17に公開
料理が好きでインスタント食品、冷凍物が苦手です。なんでも手作りがしたいなって思います。苦手は、お菓子作りです
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