ニューサマーオレンジの輪切りマーマレード
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
製菓素材にもなる簡単マーマレード。パウンドケーキやマフィンに乗せて焼いたり、ゼリーに入れても可愛い(*^^*)
このレシピの生い立ち
ニューサマーオレンジをたくさん頂いたので、手間のかからない輪切りマーマレードに加工しました。
ニューサマーオレンジの輪切りマーマレード
製菓素材にもなる簡単マーマレード。パウンドケーキやマフィンに乗せて焼いたり、ゼリーに入れても可愛い(*^^*)
このレシピの生い立ち
ニューサマーオレンジをたくさん頂いたので、手間のかからない輪切りマーマレードに加工しました。
作り方
- 1
オレンジは洗って上下を少し切り落とし、５〜６mmの厚さに輪切りにする。
タネを除いておく。 - 2
たっぷりの水に入れて数分茹で、ザルにあける。これを二回繰り返し、最後は軽く押して水を切る。
- 3
ステンレスかホーローの鍋にオレンジを並べて、砂糖をまわしかける。
しばらくおいて、砂糖がしっとりしたら、弱火にかける。 -
- 4
途中で一度上下を返して、とろーり煮詰まるまで２０分程煮詰める。焦がさないように。
コツ・ポイント
煮詰める時に上下を返しますが、形が崩れないように気を付けて下さいね！
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甘夏もいいけどオレンジで作ったらやっぱり色も甘さも良い！簡単でとっても美味しいマーマレードができました～♪
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