鍋かフライパンにお湯に塩ひとつまみを入れて沸かし、パスタを茹でる。お湯の中に一緒にオクラも入れる。

オクラの色が変わったら先に取りだす。パスタを茹でている間に約５mm幅に切っておく。

ボウルに皮を除いたたらことバターと薄口しょうゆ少々を入れる。しょうゆはお好みで。

茹であがったパスタの水を切り、３のボウルに入れて和える。お皿にパスタを盛って、その上に２のオクラを乗せていただく。