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レンジで簡単★いちぢくジャム★
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レンジで簡単★いちぢくジャム★-レシピのメイン写真

レンジで簡単★いちぢくジャム★

あれきさんだぁ～
あれきさんだぁ～ @cook_40052125

あんまり甘くないジャムです
このレシピの生い立ち
いちぢくもらったけど、生のままだと味が無い…やっぱりジャムにしようと考えました。

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材料

適量
  • いちぢく ５〜７個
  • 砂糖 重量の20％
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    いちぢくを用意して、皮を剥きます

  2. 2

    4分の1に切って耐熱ボールに入れる

  3. 3

    そこに砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    混ぜたらレモン汁を適量入れてまた混ぜる

    • レンジで簡単★いちぢくジャム★作り方4写真
  5. 5

    そのまま一晩冷蔵庫に寝かします

  6. 6

    そうすると、いちぢくから水分が出てきて作りやすくなります

    • レンジで簡単★いちぢくジャム★作り方6写真
  7. 7

    ラップをしないでレンジでまず３分加熱します

  8. 8

    回りに泡のような灰汁が出ますのでスプーンなどですくい、また３分×２回ほど加熱します

    • レンジで簡単★いちぢくジャム★作り方8写真
  9. 9

    レンジしている間に瓶を煮沸消毒しておいて、出来上がったら瓶に入れたら完成です

    • レンジで簡単★いちぢくジャム★作り方9写真

コツ・ポイント

特に無いですが、砂糖をまぶして一晩おくことで、いちぢくの水分だけで作ることが出来ます。

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あれきさんだぁ～
あれきさんだぁ～ @cook_40052125
2012/11/05 13:00に公開
私と味覚が正反対の好き嫌いの多いわがまま父ちゃんを何とかしようと毎日考え中・・・好きな料理は中華やグラタン系が多いかなぁ。よく友人とパーティをするのでよく見るようにしてます。
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このレシピのキーワード

いちじく

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