餃子まん

GaChaPin55
GaChaPin55 @cook_40059909

肉まんを餃子風にアレンジしてみました*:.｡☆..｡.(´∀`人)
★自分の覚え書き用★
このレシピの生い立ち
寒い日に自転車で走っている時に、急に肉まんが食べたくなった(爆)
どうせなら家族全員が大好きな餃子と合わせちゃえー(爆)って思ったことがきっかけです∩(｀・ω・´)∩

餃子まん

ｶｯｶｯｶｯ's cooksnap of when they made 餃子まん.
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肉まんを餃子風にアレンジしてみました*:.｡☆..｡.(´∀`人)
★自分の覚え書き用★
このレシピの生い立ち
寒い日に自転車で走っている時に、急に肉まんが食べたくなった(爆)
どうせなら家族全員が大好きな餃子と合わせちゃえー(爆)って思ったことがきっかけです∩(｀・ω・´)∩
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材料

16個分
  1. 生地
  2. 薄力粉 200ｇ
  3. 強力粉 200ｇ
  4. ドライイースト 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 水 200㏄
  8. 中身
  9. ☆豚ひき肉 200ｇ
  10. ☆ごま油 大さじ1
  11. ☆醤油 大さじ2
  12. ☆片栗粉 大さじ3
  13. ☆水 大さじ2
  14. ★キャベツ(みじん切り） 玉1/4
  15. ★ニラ(青ネギでも可・みじん切り） 10本位
  16. ★しょうが(すりおろし) 1かけ
  17. ★にんにく(すりおろし) 1かけ

作り方

  1. 1

    生地の材料をＨＢに入れ生地モードでスイッチＯＮ！

  2. 2

    中身の☆を粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    ★を加えて更に混ぜる

  4. 4

    生地ができたら16等分にして手で広げ(麺棒でも可)中身を詰める

  5. 5

    蒸し器に5~6個程度入れて12分程蒸す

  6. 6

    醤油やラー油などをお好みで付けながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

中身の味は薄いので、醤油などを浸しながら食べるとちょうどいい∩(´∀｀)∩
大きい餃子をほおばってるみたいで結構お腹にたまります∩(´∀｀)∩
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