水菜とベーコンのシャキシャキサラダ

Gissele
Gissele @cook_40061525

炒めたベーコンの旨味とオリーブオイルがドレッシングになって旨い♪ 熱々オイルで味が馴染みやすく、しっかり味のサラダです♪

このレシピの生い立ち
ベーコンとキュウリのコロコロサラダ
レシピID:19261430
のアレンジです。
オリーブオイル・レモン汁orビネガーのシンプルなドレッシングが好きだけど、ベーコンを炒めてそのままドレッシングにしたら美味しい!と思いつきました。

水菜とベーコンのシャキシャキサラダ

炒めたベーコンの旨味とオリーブオイルがドレッシングになって旨い♪ 熱々オイルで味が馴染みやすく、しっかり味のサラダです♪

このレシピの生い立ち
ベーコンとキュウリのコロコロサラダ
レシピID:19261430
のアレンジです。
オリーブオイル・レモン汁orビネガーのシンプルなドレッシングが好きだけど、ベーコンを炒めてそのままドレッシングにしたら美味しい!と思いつきました。

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材料

2人分
  1. スライスベーコン 2枚
  2. 水菜 1/3束
  3. オリーブオイル 大さじ1/2
  4. クレイジーソルト 小さじ1/2
  5. レモン 小さじ1
  6. パルメザンチーズ(粉チーズ) 小さじ1
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは5ミリ幅に切る。フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンがカリッとするまで炒める。クレイジーソルトを混ぜる。

  2. 2

    4cm幅に切った水菜をボールに入れ、フライパンから熱々のオイルとベーコンをかける。手早く粉チーズとレモン汁を混ぜる。

  3. 3

    できあがり♪ 馴染ませるのに他のメニューより早めに作っておくといいかも。簡単でしょ?

  4. 4

    2013.12.1話題入りしました!れぽくれたみなさま、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

ベーコンを炒めるとき、油がはねやすいので注意!

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Gissele
Gissele @cook_40061525
に公開
京都市在住、40代の会社員。なんでも美味しく食べてくれる夫と気楽な2人暮らし。毎日残業orときどき趣味or飲み会で忙しく、ずぼらな性格なので手抜き料理がほとんどですが、たま~に凝った料理を作りたくなります。お酒に合うアテ系も大好き♪ごはん日記には作った料理やお弁当、外食やお酒を載せていますので見てみてね♪
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