今回の材料です。

合わせ調味料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。

豚ロース肉を1枚ずつ3等分に切る。

３で切った肉を２の味噌が入ったボウルで味噌と絡めて10分位置く。

玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切り1.5㎝位に切る。青ネギは小口切りにする。

４から10分経ったらフライパンにごま油を小さじ2ひき加熱し４で味噌につけた肉を中火で焼く。

豚肉の両面が焼けたら一度皿に取り出します。

肉を取り出したフライパンにごま油小さじ1を入れ玉ねぎを炒めます。

８で玉ねぎがしんなりしてきたら７の豚肉を戻しいれます。

９で豚肉と玉ねぎが馴染んだら味をみて、濃口醤油を鍋はだから回し入れさっと炒め合わせ火を止めます。

１０を皿に盛り付けました。

色付けに青ねぎを飾り完成です。