とろける秋茄子の味噌田楽♪
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
揚げたナスはとろーり幸せな舌触り！
秋を満喫しましょう(*^^*)
田楽味噌はレンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
畑でナスが沢山とれるので、よく作ります。
とろける秋茄子の味噌田楽♪
揚げたナスはとろーり幸せな舌触り！
秋を満喫しましょう(*^^*)
田楽味噌はレンジで簡単に。
このレシピの生い立ち
畑でナスが沢山とれるので、よく作ります。
作り方
- 1
耐熱容器に、味噌、砂糖、みりんを入れてなめらかに混ぜる。
電子レンジ強で３０秒加熱する。 - 2
茄子は洗って水気を拭き取る。
４センチ程の筒切りにする。
箸で数カ所穴をあけ、火が通り易くする。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけナスを立てて並べる。
焼き色がついたら、ひっくり返し中まで柔らかくなるまで焼く。 - 4
皿に盛り付け、田楽味噌を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
早く火を通すには蓋をして下さい。
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