耐熱容器に、味噌、砂糖、みりんを入れてなめらかに混ぜる。
電子レンジ強で３０秒加熱する。

茄子は洗って水気を拭き取る。
４センチ程の筒切りにする。
箸で数カ所穴をあけ、火が通り易くする。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけナスを立てて並べる。
焼き色がついたら、ひっくり返し中まで柔らかくなるまで焼く。

皿に盛り付け、田楽味噌を乗せて出来上がり！