簡単節約白菜＆塩麹豚＆浅利激甘出し汁鍋

簡単節約白菜＆塩麹豚＆浅利激甘出し汁鍋-レシピのメイン写真

簡単節約白菜＆塩麹豚＆浅利激甘出し汁鍋

ぺトロ @cook_40049781

素晴らしい！酒と塩麹だけでこれだけの旨さ爆発出し汁に！世界一節約鍋！味は贅沢に！ダイエットにも優れてます！
このレシピの生い立ち
給料前ピンチにも負けない味！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

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ぺトロ @cook_40049781

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材料

白菜 2／1個
豚三枚肉スライス 250g
塩麹大さじ2
豚ミンチ 200グラム
アサリ 16粒
酒 400ミリ

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作り方

1
豚三枚肉スライスは切りナイロン袋に入れ塩麹大さじ2入れ良くもみ冷蔵庫に2時間以上寝かす
2
白菜を約3センチ幅に切る
3
鍋に縦に白菜を並べ敷き詰める
4
三枚肉スライスは白菜と白菜の間に一切れづつまばらに詰めミンチは上に広げ手のひらで白菜に押さえ白菜の間に入れる
5
アサリをまばらにのせ酒400ミリをふりかける
6
蓋をして強火で煮詰めグツグツなると中火におとしそのままアサリの殻が開くまで煮詰める
7
殻があくと何もつけずに食べて！

コツ・ポイント

煮詰めれば煮詰めるほど白菜からの甘み増し出し汁甘々になりますよ！ダイエットにも優れてます！

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ぺトロ @cook_40049781

2012/10/23 02:03に公開

接触障害で死を告知され10年間入院していた私だから食事=命、この一番重要性を分かってる私です長い間心配や迷惑かけ続けた両親の為だけに祈る助かった今、両親に幸せを願い美味しくて栄養とだけ思い料理を初めました！料理で笑顔を見れる喜びに下手でも一生懸命愛情こめれば絶対美味しく作れます！クパッドさんは私の生きてきた証を残してくれましたありがとう

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