インド料理店の窯で焼いた焦げ目も香ばしいタンドリーチキンを、オーブンで再現。タンドリーチキン好きの主人も納得の味です。
このレシピの生い立ち
主人がインド料理店のタンドリーチキン好きで、夕食にリクエスト。漬けダレはなんとか近づけましたが、窯焼きの風味を家庭で再現するのは難しかったです。魚焼きグリルやフライパン、耐熱皿など試しましたが、オーブン＆焼き網の組み合わせがベスト！