豚ニラもやし☆味噌炒め

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☆sleep @cook_40052002

ちょいとピリ辛！お野菜たっぷり☆
このレシピの生い立ち
味噌味の炒めものが食べたいと思い作りました☆

豚ニラもやし☆味噌炒め

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てふ＊てふ's cooksnap of when they made 豚ニラもやし☆味噌炒め.
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材料

2人分
  1. 豚こま切れ 200g
  2. ニラ 1束
  3. もやし 1袋
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. 【A】味噌 大さじ1
  6. 【A】コチュジャン 大さじ1/2
  7. 【A】醤油 大さじ1/2
  8. 【A】酒 大さじ1
  9. 【A】ウスターソース 大さじ1
  10. 【A】砂糖 大さじ1/2
  11. 【A】すりおろし生姜 1片
  12. 【A】すりおろしにんにく 1/2片
  13. 【A】すり胡麻 小さじ1
  14. 塩 少々
  15. 胡椒 少々
  16. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは、洗う。ニラは、7cmmの長さに切る。玉ねぎは、横に5mm幅に切る。

  2. 2

    材料【A】をすべて混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ豚肉に塩、胡椒をして、強火で炒める。

  4. 4

    玉ねぎを入れさらに炒める。

  5. 5

    ニラ、もやしを入れサッと炒め、材料【A】を入れて炒めたら、完成☆

コツ・ポイント

水分を飛ばす為に、しっかりフライパンを返しながら炒めてください☆
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☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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