豆腐は幅５mm位の四角に切る。（水切りしなくてもOK）
ニラは３cmの長さに切る。
生姜はスライスしておく。

鍋に●を入れ煮立たせる。

豆腐を入れて２分位煮る。

次にさんまの蒲焼缶を小さめにほぐして入れたら、タレも入れます。

次にニラを散らして入れます。

すぐに溶き卵を全体に回しかけます。

クツクツ煮立ったら出来上がりです。