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キャベツのあっさり漬け
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キャベツのあっさり漬け-レシピのメイン写真

キャベツのあっさり漬け

野崎はも
野崎はも @cook_40052397

安売りキャベツを冷凍して保存簡単にOKです!!
このレシピの生い立ち
冷凍保存の本にキャベツを刻み昆布と塩を入れて保存する仕方が書いてあったので、簡単にアレンジしてみました！

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キャベツのあっさり漬け

野崎はも
野崎はも @cook_40052397

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冷凍保存の本にキャベツを刻み昆布と塩を入れて保存する仕方が書いてあったので、簡単にアレンジしてみました！

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材料

  1. キャベツ 1/8玉ぐらい(ジッパーに入るくらい)
  2. 人参 1/4
  3. 昆布茶 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切り、あれば人参も千切りにしてジッパー(保存袋)に入れる。

  2. 2

    そこに昆布茶大さじ1入れる。

  3. 3

    空気を入れてジッパーを閉じて、シャカシャカ振る。

  4. 4

    味見んして、塩をほんのちょっと入れる(入れすぎるとしょっぱいので味をみて注意する)。

  5. 5

    保存袋の空気を抜いて冷蔵庫で10分ぐらい置くとおいしくたべれます。

    • キャベツのあっさり漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で保存する時は箸などで折れ目をつくり一ヶ月ぐらいで食べきる。
    解凍は流水で！

コツ・ポイント

ジッパーに入れたまま折り目などをつけて保存すると少量ずつとりだせます。

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野崎はも
野崎はも @cook_40052397
2012/10/23 11:27に公開
3年独り暮らしをして今年実家に戻ってきたした！独り暮らし中は料理つくったりつくらなかったり(笑)ひとりで気ままにつくってましたが、母が忙しいのでこれからは家族の分も作らないといけないのでがんばります！
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