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はやとうりのキムチ和え
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はやとうりのキムチ和え-レシピのメイン写真

はやとうりのキムチ和え

tekutekuto
tekutekuto @cook_40052466

何か一品というときに簡単和え物はいかがでしょう♪2013.3.17はやとうりの検索でTop10入り!ありがとうございます
このレシピの生い立ち
4個で100円と安さにつられて買ってしまったので、冷蔵庫にあったキムチととりあえず合えて酒の肴に作ってみました。でも、アクが強くてびっくりで、翌日まで手が痛かったです。とにかく、アクが乾かないうちに手をキレイに洗い流すことがポイントです。

何か一品というときに簡単和え物はいかがでしょう♪2013.3.17はやとうりの検索でTop10入り!ありがとうございます
このレシピの生い立ち
4個で100円と安さにつられて買ってしまったので、冷蔵庫にあったキムチととりあえず合えて酒の肴に作ってみました。でも、アクが強くてびっくりで、翌日まで手が痛かったです。とにかく、アクが乾かないうちに手をキレイに洗い流すことがポイントです。

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はやとうりのキムチ和え

tekutekuto
tekutekuto @cook_40052466

何か一品というときに簡単和え物はいかがでしょう♪2013.3.17はやとうりの検索でTop10入り!ありがとうございます
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4個で100円と安さにつられて買ってしまったので、冷蔵庫にあったキムチととりあえず合えて酒の肴に作ってみました。でも、アクが強くてびっくりで、翌日まで手が痛かったです。とにかく、アクが乾かないうちに手をキレイに洗い流すことがポイントです。

何か一品というときに簡単和え物はいかがでしょう♪2013.3.17はやとうりの検索でTop10入り!ありがとうございます
このレシピの生い立ち
4個で100円と安さにつられて買ってしまったので、冷蔵庫にあったキムチととりあえず合えて酒の肴に作ってみました。でも、アクが強くてびっくりで、翌日まで手が痛かったです。とにかく、アクが乾かないうちに手をキレイに洗い流すことがポイントです。

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材料

  1. ハヤトウリ (約1個) 350g
  2. キムチ 大さじ3〜4
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 醤油 少々
  5. ごま油 小さじ1
  6. ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    はやとうりの皮を剥いて、種を除き薄くスライスする

  2. 2

    スライスしたはやとうりに塩を小さじ1程ふり、しんなりするまで置いておきよく水で洗う。

  3. 3

    2のはやとうりの水分をしっかり絞り、キムチ、塩、醤油、ごま油、ごまで合えれば、できあがり。

コツ・ポイント

アクが強いので、はやとうりを触った手は、即座に、丁寧に水で洗い流した方が良いです。。お肌の弱い人は手袋するといいかもしれません。。

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tekutekuto
tekutekuto @cook_40052466
2012/10/22 11:29に公開
まずは台の上を片付けてスタンバイ♪その日にできるパワーで作る我が家のおべんとうやお料理綴り。
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