ホームベーカリーのケースに、①～⑦までの材料を入れる。(ドライイーストの取扱は、使用している機種の説明書を参照してね。)

ホームベーカリーで、１次発酵の済んだ生地をボールに移し、ガス抜きをしてから丸めて10分ほどベンチタイムを取る。

打ち粉をした台の上に出し、縦20ｃｍ、横30ｃｍ位に麺棒で伸ばす。

伸ばした生地に、ブルーベリージャムを塗る。巻いたときに汚くならないように、端は残しておく。

ドライクランベリーを、ジャムを塗ったところ全体に散らします。

端から巻いてロール状にし、5等分にカットする。薄く植物油を塗った型にカットした生地を入れる。

霧吹きをして、オーブンレンジの発酵機能を利用し、30分程度2次発酵をする。

ハケで溶き卵を塗り、グラニュー糖をふりかける(少し多めに)。

180℃に予熱したオーブンで、30分焼いて出来上がり。