サラミとブロッコリーのカルツォーネ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
イタリア語で「ズボン」と言う意味の軽食です。食べ応えがあり、ブランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
カルツォーネを本を見て一度作ったことがあり、家族に好評だったので、また作ってみました。具材や生地材料はいつものピザ作りの材料を参考にしたオリジナルレシピです。
サラミとブロッコリーのカルツォーネ
イタリア語で「ズボン」と言う意味の軽食です。食べ応えがあり、ブランチにぴったり。
このレシピの生い立ち
カルツォーネを本を見て一度作ったことがあり、家族に好評だったので、また作ってみました。具材や生地材料はいつものピザ作りの材料を参考にしたオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａの材料をホームベーカリーにセット、「ピザ生地」コースで生地をつくります。
- 2
ブロッコリーをゆでておきます。サラミは薄くスライスします。ベーコンを使う場合は一口大に切ります。
- 3
木板に薄力粉を打ち粉として適量を用意し、ピザ生地を２分割し、おさらのように丸くのばし２枚作ります。
- 4
ゆでたブロッコリーを小さく切り分け、生地の半分の上にのせ、ピザソース、チーズをのせて、半月状におりたたみます。
- 5
とじめをフォークの背でおさえます。同様にもう１枚作ります。
- 6
予熱したオーブンで220度12分程度うっすら焼き色がついたら完成です。
- 7
半分で1人分とすると、４人分です。
-
コツ・ポイント
フォークの背でかなりしっかり押し付けることがポイント。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566681
