マシュマロベリーチョコファッジ

杏parlor
杏parlor @cook_40052591

カロリー少なめのチョコファッジです。マシュマロとチョコの甘さの中に、ブルーベリーの甘酸っぱさがお口の中で出会います。
このレシピの生い立ち
なんとかカロリーオフで!との思いから、バターフリー、エバミルク使用で作ってみました。

マシュマロベリーチョコファッジ

カロリー少なめのチョコファッジです。マシュマロとチョコの甘さの中に、ブルーベリーの甘酸っぱさがお口の中で出会います。
このレシピの生い立ち
なんとかカロリーオフで!との思いから、バターフリー、エバミルク使用で作ってみました。

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材料

18×18㎝ケーキ型(3×3サイズ36個分)
  1. 板チョコ 330g
  2. エバミルク 130g
  3. マシュマロ 50g(10個位)
  4. ドライブルーベリー 20g
  5. ブランデー 大匙1
  6. ひとつかみ
  7. ココアパウダー 適宜

作り方

  1. 1

    <準備>容器にオーブンペーパーを敷く。マシュマロをキッチン鋏で好みの大きさに切る。

  2. 2

    鍋にエバミルクを入れ中火に。沸騰したら鍋を火からおろしチョコレートを割りいれる。溶けてきたらブランデー、塩を入れ混ぜる。

  3. 3

    チョコソースの半分くらいを容器に流し広げる。マシュマロ、ドライブルーベリーをまんべんなく並べる。

  4. 4

    残りのチョコソースを上から流し均一にする。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

  5. 5

    切り分けて、茶漉しを使ってココアパウダーを振りかける。

コツ・ポイント

マシュマロ好きなので、今回は大きめに切ったものを使いましたが、小さく切ったほうが 出来上がりを切り分けやすいですしお上品かも^^。

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食べることが大好き!その情熱が作る原動力です。しかし生来のずぼらな性格のためか、その情熱も いかに簡単に作るかということに真っ直ぐに向かって変換されているような気がします。さらに頭の片隅には「DIET」という文字がプワプワしているものですから、低カロリーであることも気にかけています。『簡単・美味しい・見栄え良し・低カロリー』をmottoにレシピmenuをお出ししたいと思います。
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