ズッキーニはヘタの部分をカットし中身をスプーンでくり抜きます。
中身・玉ねぎ・にんにくをそれぞれみじん切りにします。

ベーコンは1ｃｍ角にカットします。

フライパンにオリーブ油とニンニクを熱し香りを出し、玉ねぎ・ズッキーニ中身・ベーコンを炒め、塩・黒胡椒で味を調えます。

炒めた（3）をズッキーニに詰め、ピザ用チーズ・パルメザンチーズをかけます。

オーブントースター・グリルなどで焼きます。（オーブンは250℃で10分焼きます。）