作り方
- 1
<ガーリッククルトン>食パンを縦横それぞれ5等分に切る。ボウルにオリーブオイル、ニンニク、パセリを合わせておく。
- 2
パンをボウルに入れ手で和え全体にオイルを絡める。シートを敷いた鉄板に広げ予熱無し150度で20分〜カリッとするまで焼く
- 3
生野菜は洗いよく水気を切って、ボウルにうつす。クルトンも加えオリーブオイル、塩、レモン汁を加えよく和える。
- 4
お皿に盛り付けお好みで粉チーズをふりかけ出来上がり☆★
コツ・ポイント
クルトンは低温でじっくり焼くとかりかりになります。密閉容器に乾燥剤を入れて保存できるので多めに作ってスープなどのトッピングなどにも♫ドレッシングと和える時は食べる直前に。手で和えるとまんべんなく絡みやすく美味しくなります
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