梨と春菊の秋の柚子胡椒サラダ
杏parlor @cook_40052591
春菊の苦み、梨の甘み、ゆず胡椒のピリ感を、GSオイルがまろやかにまとめてくれました。秋の終りのサラダです。
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店頭にて。冬が近づきだんだん姿を消しつつある梨。これからが旬で元気いいのが並び始めた春菊。これを組み合わせてみたら、苦みと甘さがとってもいい感じでした。春菊の豊富なカロテンの吸収を生のGSオイルが助けるので使ってみました。
梨と春菊の秋の柚子胡椒サラダ
春菊の苦み、梨の甘み、ゆず胡椒のピリ感を、GSオイルがまろやかにまとめてくれました。秋の終りのサラダです。
このレシピの生い立ち
八百屋さんの店頭にて。冬が近づきだんだん姿を消しつつある梨。これからが旬で元気いいのが並び始めた春菊。これを組み合わせてみたら、苦みと甘さがとってもいい感じでした。春菊の豊富なカロテンの吸収を生のGSオイルが助けるので使ってみました。
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