小松菜は食べやすい長さに切ります。
人参は細切りにします。

フライパンにオリーブ油を熱し、人参を炒めます。
小松菜の茎を加え、さって炒めたら、葉も加えます。

塩・ガーリックパウダー・ジンジャーパウダーをかけて仕上げます。