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* 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪-レシピのメイン写真

* 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

レンジで簡単♪
ミルキー感いっぱいで幸せ気分になれる濃コクなミルクの味のミルククレープです❤
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材料

直径18cmくらい
  • クレープ生地(24枚くらい)
  • 薄力粉 160g
  • 卵 4個
  • グラニュー糖 60g
  • 牛乳 200cc
  • 無塩バター 90g
  • バニラエッセンス 少々
  • ミルククリーム
  • 生クリーム 200cc
  • ホワイトチョコレート 40g
  • 練乳 15g
  • バニラビーンズ(エッセンス) 1/3本(少々)
  • トッピング
  • 冷凍ミックスベリーなど 100g
  • 粉末のナパージュ 大さじ2
  • 水 50cc
  • リキュール(お好みで♪) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎クレープ生地◎
    薄力粉に少しずつ溶き卵を加え混ぜます。
    次に牛乳・溶かしバターの順に混ぜていきます。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方1写真
  2. 2

    クレープ生地を濾し、ラップをかけて30分ほど休ませます。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方2写真
  3. 3

    18cmの大きさのお皿にラップをピンと張り、クレーム生地を薄く流して円く伸ばします。
    レンジ600wで約1分加熱します。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方3写真
  4. 4

    ゴムべらで生地をはがし、はがしやすいように、ずらして重ねていきます。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方4写真
  5. 5

    ◎ミルククリーム◎小鍋に練乳と刻んだホワイトチョコを入れ、かぶるくらいの生クリームを加え火にかけます。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら火を止め混ぜ合わせます。
    チョコが溶けたら、残りの生クリームを注ぎ、良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。

  7. 7

    もったりとする感じの8分立てにします。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方7写真
  8. 8

    クレープ生地にクリームを塗り重ねていきます。
    ラップをかけて、冷蔵庫で2時間ほど冷やしクリームを落ち着かせます。

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方8写真
  9. 9

    ◎トッピング◎
    鍋に水とナパージュを入れ3分加熱し、火を止めミックスベリーとリキュールを加えます。

  10. 10

    6個にカットし、トッピングをのせてみました♪

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方10写真
  11. 11

    プレゼント用には、クレープ生地を7枚多く焼き巾着のように包むと可愛いです♪
    上から包み込んでベリーを飾ってもいいですね♪

    • * 濃コク&ハッピー ❤ミルククレープ♪作り方11写真

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、クレープ生地の大きさにより違いますので調整して下さい。
トッピングは無しでも、お好きなフルーツやジャムなどお好みでどうぞ♪

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2012/10/25 22:20に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

クレープ クリーム 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵 バニラビ ンズ ホワイトチョコレート コンデンスミルク ベリー リキュール

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