HBに材料を入れて、パン生地コースをセット。

HBから生地を取り出して68g前後の重さで８個に分けて丸め、天板に並べる。

室温で30分二次発酵。

オーブンを160℃に余熱。この間、パン生地に濡れふきんをかけて常温におく。

オーブンに入れる直前に生地の中心を指や棒ででグッと押しつけ、粉をふります。

余熱が終了したオーブンで13分焼く。