ふわとろ納豆
深川シンディ @cook_40053191
口の中に納豆が広がる♪簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
納豆オムレツを作っていたら、整形に失敗したので、海苔で包んでみたら、食べやすいし、おいしかった。
ふわとろ納豆
口の中に納豆が広がる♪簡単おつまみ
このレシピの生い立ち
納豆オムレツを作っていたら、整形に失敗したので、海苔で包んでみたら、食べやすいし、おいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き海苔は、1枚を4等分の大きさに切っておく。
→6枚になる。 切った海苔は、まな板に並べておく。 - 2
納豆は、添付のたれを加えて、あらかじめほぐしておく。
- 3
ほぐした卵に、2と、めんつゆ、醤油を加えて混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を少し入れて、強めの中火くらいにする。
温まったところに、3を一気に流し入れる。 - 5
大きめのスプーンなどで、底から大きくかき混ぜる。6割くらい固まったら、火を止めて、半熟になるまでまたかき混ぜる。
- 6
5を6等分なイメージで、1の並べた海苔の上に置いていく。分けたら、海苔で卵を包むようにして、盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
ふわとろにするために、
卵は余熱でも火が通るので、5であまり火を通しすぎないこと、1を準備万端にしておくことでしょうか。
※めんつゆがなければ、顆粒だしでも、他に余っている納豆のたれでも。何かしらのだしで代用できます。
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