●を混ぜて、レンジで10秒加熱たら混ぜ、また10秒加熱したら混ぜるのを、様子を見ながら繰り返す。(3～4回ぐらい)

鍋に水と塩を少々入れて沸騰させ、菜の花の太い部分から先に入れ、少し柔らかくなったら花の部分を沈めてゆでる。

②を冷水にとり、水気を切って食べやすい長さにする。

①とゆでた菜の花を和えて完成！