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エリンギと大葉の豚肉巻揚げ
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エリンギと大葉の豚肉巻揚げ-レシピのメイン写真

エリンギと大葉の豚肉巻揚げ

のの。
のの。 @cook_40053540

カロリー抑えめな豚カツ
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたけど美味しかったので!

カロリー抑えめな豚カツ
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エリンギと大葉の豚肉巻揚げ

のの。
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材料

3人分
  • 豚もも切り落とし 250g
  • 大葉 1束
  • エリンギ 1パック
  • 卵(衣用) 1~2個
  • 小麦粉 (衣用) 適量
  • パン粉 (衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦に3等分、横半分に切る。
    エリンギの太さによっては4等分にします。
    要は豚肉の枚数に合わせて切ればOK!

  2. 2

    大葉とエリンギを乗せる。
    大葉は豚肉の枚数に合わせて、足りないようなら半分に切ってもいいし、1枚まるっと乗せてもOK!

    • エリンギと大葉の豚肉巻揚げ作り方2写真
  3. 3

    三つ折りにする。

    • エリンギと大葉の豚肉巻揚げ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順につける。

    • エリンギと大葉の豚肉巻揚げ作り方4写真
  5. 5

    180℃で狐色に揚がったら完成!
    ソースをかけていただきまーす(๑´ڡ`๑)

    • エリンギと大葉の豚肉巻揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

濃い味が好きな方はお肉にあらかじめ塩胡椒しておくと良いかもです。
私は薄味が好きなので塩胡椒しません。
カロリーを更に抑えたい場合はパン粉少なめにつけて揚げてください(*´ω`*)

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のの。
のの。 @cook_40053540
2015/02/08 14:43に公開
大好きな家族に毎日ご飯を楽しみに帰って来てもらいたいお母さんです。2014/10/9 長男出産☆2016/5/26 次男出産☆
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このレシピのキーワード

豚肉巻き 大葉 エリンギ 卵 豚もも肉 小麦粉

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