聖護院大根葉の梅肉和え♪

Name: 聖護院大根葉の梅肉和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 聖護院大根葉 1/2本分; しそ梅干し 2粒; 鰹節(小袋) 1/2袋; 麺つゆ 大さじ1

苺のほっぺ @cook_40053588

さっぱり、箸休めにもなる一品です。もちろん普通の大根葉でもok。毎度ですが、簡単すぎてすみません（笑）
このレシピの生い立ち
新鮮な聖護院大根を頂いたのでその大根葉でなにか一品出来ないかと…

聖護院大根葉の梅肉和え♪

苺のほっぺ @cook_40053588

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材料

聖護院大根葉 1/2本分
しそ梅干し 2粒
鰹節(小袋) 1/2袋
麺つゆ大さじ1

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作り方

1

聖護院大根葉を2センチに切り、サッと湯がく。
2

湯がいたものをザルにあげ、ギュッとしぼる
3
梅肉、鰹節、麺つゆをボールに入れ、和えたら、大根葉を入れ混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

梅肉はチューブでもokです。梅干しは大きさが様々ですし、塩分も様々なので調整してください。
ちなみに今回のは塩分10%でつくりました。

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つくれぽ

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苺のほっぺ @cook_40053588

2015/02/10 10:30に公開

作るの大好き！食べるの大好き！なにより美味しい～！！って食べてくれる人の笑顔が大好きなママです♪オリジナル料理を作るのが好きなので時間があればどんどんトライして美味しかったものをレシピにしていきたいな夢は主人がいつでも友達を呼べるくらいの腕になることと、娘にママの料理は美味しいんだよ♪と友達に自慢してもらえるようなママになることです

このレシピのキーワード

梅肉和え大葉大根の葉かつお節梅ぼし

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