肉じゃが

Name: 肉じゃが
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(牛肉) 100～150g; じゃがいも 2～3個; 玉ねぎ 1個; にんじん 1/2～1本; しらたき 1/2袋～1袋; ごま油(サラダ油) 小さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1〜2

笛吹きhiro @cook_40053765

我が家の肉じゃがです♡お砂糖は使いません。
最初に炒めてあとはほぼ、ほったらかしで出来るので、簡単～♪ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わずに作りたくて♡

肉じゃが

笛吹きhiro @cook_40053765

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材料

2人分

豚肉(牛肉) 100～150g
じゃがいも 2～3個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2～1本
しらたき 1/2袋～1袋
ごま油(サラダ油) 小さじ1
調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1〜2

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作り方

1

具材を食べやすい大きさに切る。
しらたきは、食べやすい大きさに切った後ザルに入れ、熱湯をかけておく。
2

鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。だいたい火が通ったら、調味料を入れて混ぜる。
3

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しらたきを入れて混ぜる。
4

蓋をして中火～弱火の間ぐらいで、15～20分ぐらい加熱する。たまに何度か蓋を開けて混ぜる。

コツ・ポイント

たまに蓋を開けて混ぜてください♡
みりんを使っているので甘さはありますが、甘めがお好きな方は、2でお砂糖大さじ1～2を入れて下さい♪

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つくれぽ

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笛吹きhiro @cook_40053765

2015/02/21 15:15に公開

週末に趣味でオーケストラやオペラなどでフルートを吹いています。演奏会や練習のため家にいないことも多いですが、少しの時間でも健康のために自炊しています。短時間で簡単にできるレシピ、白いお砂糖やバターを使わないからだに良いレシピを載せていきたいです。オーガニックカフェに行くのが好きで、レシピの参考にしています。アメブロ♪http://ameblo.jp/lovepower-flute/

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