ネギを斜め薄切りに、かまぼこを細切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かす。

切ったネギとかまぼことﾆﾝﾆｸを炒め、塩胡椒をしっかり目に降って火を止める前に醤油を1回しして火を止める。