酒盗のマスカルポーネ和へ

Name: 酒盗のマスカルポーネ和へ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒盗（しゅとう） 10g; マスカルポーネチーズ 15g; ぶぶあられ 1g

板前・徳次郎 @cook_40053943

日本酒・ワイン・ビール・・・
何にでも合う、嬉しい肴！
このレシピの生い立ち
「出逢い物」の一品。
全く性質の違う２つの素材が、お互いを引き立てあう関係に！

簡単なので、是非作ってみてください！

酒盗のマスカルポーネ和へ

板前・徳次郎 @cook_40053943

簡単なので、是非作ってみてください！

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材料

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作り方

1

酒盗の1.5倍の量の、
マスカルポーネを、混ぜるだけ！
2

仕上がりに、「ぶぶあられ」を乗せて、アクセントに！

コツ・ポイント

酒盗（しゅとう）・・・鰹の「はらわた」の塩辛。　瓶詰めで売っています。（甘口を購入のこと）

マスカルポーネチーズ・・・クリームチーズの一種。（癖の無い方がGood！）

ぶぶあられ・・・スーパーでは、「お茶コーナー」に置いてあります。

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つくれぽ

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板前・徳次郎 @cook_40053943

2015/02/10 00:40に公開

兵庫県宝塚市で、割烹店を営んで31年、「旨いを伝える」を使命としている私・徳次郎です。インターネットでは、サイトに来てくださった方が、「お友達に、ちょっとだけ自慢できる食の話」をテーマにして毎日配信！Facebook・ブログ・メルマガ・Twitter・・・ーー☆ーー【割烹逆瀬川川上】公式サイトhttp://kawakami.o.oo7.jp/

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