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まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡
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まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡-レシピのメイン写真

まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡

mariybis
mariybis @cook_40053858

一手間で油揚げがまるで湯葉のようにとろーーと滑らかになります♡湯葉で作ったかのように上品なできあがり！
このレシピの生い立ち
湯豆腐に重曹をいれるのを見て！重曹だと苦味が出るのでベーキングパウダーで、回避してみました。

一手間で油揚げがまるで湯葉のようにとろーーと滑らかになります♡湯葉で作ったかのように上品なできあがり！
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湯豆腐に重曹をいれるのを見て！重曹だと苦味が出るのでベーキングパウダーで、回避してみました。

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まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡

mariybis
mariybis @cook_40053858

一手間で油揚げがまるで湯葉のようにとろーーと滑らかになります♡湯葉で作ったかのように上品なできあがり！
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湯豆腐に重曹をいれるのを見て！重曹だと苦味が出るのでベーキングパウダーで、回避してみました。

一手間で油揚げがまるで湯葉のようにとろーーと滑らかになります♡湯葉で作ったかのように上品なできあがり！
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材料

副菜として二人分。メインなら1人分
  • 油揚げ 1枚
  • ベーキングパウダー 小1/3
  • 水 150g
  • 春キャベツ 1/4玉
  • 生姜 少々
  • めんつゆ 大2〜
  • 卵 1〜2個
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作り方

  1. 1

    油揚げはお湯で油抜きし、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水、油揚げをフライパンにいれて沸騰したところにベーキングパウダーを加えます

  3. 3

    3分ほどで油揚げが白っぽくなり水も白くにごります

    • まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡作り方3写真
  4. 4

    ザク切りキャベツとめんつゆを加えキャベツに火を通します

    • まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡作り方4写真
  5. 5

    キャベツに火が通ったら卵をながしいれて閉じます。

    • まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡作り方5写真
  6. 6

    お好みで山葵を添えてどうぞ～(*´∇｀*)

    • まるで生湯葉！♡油揚げのキャベたま♡作り方6写真

コツ・ポイント

めんつゆは味をみて調節願います´д` ;

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mariybis
mariybis @cook_40053858
2015/02/07 13:11に公開
初めましてヾ(*･∀･｀)oいつも素敵なつくれぽありがとうございます！ストレス無く楽しいものにするためにレシピを考えたりしています。インスタ⏩sorarakitchenブログhttp://soracafe.blog.jp「そらのおうちカフェごはん」著書『米粉のシフォンケーキとおやつ』（小麦卵乳不使用）
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このレシピのキーワード

キャベツ 卵 油揚げ しょうが

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