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チキンのピーナッツバター和え
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チキンのピーナッツバター和え-レシピのメイン写真

チキンのピーナッツバター和え

eillynne
eillynne @cook_40053627

優しい味だけど、箸が止まらなくなる箸休めです♪
このレシピの生い立ち
ひっそりと冷蔵庫にあった、ピーナッツバターの消費のためです♪

優しい味だけど、箸が止まらなくなる箸休めです♪
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チキンのピーナッツバター和え

eillynne
eillynne @cook_40053627

優しい味だけど、箸が止まらなくなる箸休めです♪
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ひっそりと冷蔵庫にあった、ピーナッツバターの消費のためです♪

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. きゅうり 1本
  3. 酒 大さじ1
  4. ★ピーナッツバター 大さじ2
  5. ★マヨネーズ 大さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. クルミ 30g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を観音開きにして、酒をふり、ラップをかけて600wで2分半、鶏肉を返して1分チンして、冷めるまで置きます

  2. 2

    きゅうりは縦に半分に切り、斜め薄切りにします

  3. 3

    ★をよく混ぜておきます

  4. 4

    クルミは600wで1分チンして、細かく刻んでおきます

  5. 5

    鶏むね肉が冷めたら、手で細かくさきます

  6. 6

    鶏むね肉・きゅうり・★印をよく混ぜ合わせ、クルミをトッピングしたら出来上がりです

コツ・ポイント

難しいコツはありませんが、トッピングを色々変えてみてもおいしいと思います

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eillynne
eillynne @cook_40053627
2015/02/07 07:41に公開
フルタイムで働く母です。忙しくても、おうちで美味しいものが食べたーい!少ない材料で、早くて美味しいレシピを目指します♪主人に心臓疾患があるので、薄味を基本にしています
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